|
|
Buffalo Chicken Wings (met Blue Cheese Dressing)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1500 g kippenvleugeltjes
500 ml olie
125 g gesmolten gezouten boter
1 a 2 theelepels tabasco
2 lepels ciderazijn
bleekselderijstengels
250 g blauwe kaas
125 ml zure room
60 ml mayonaise
scheutje melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de punten van de kippenvleugeltjes (bewaar die voor bouillon of zo). Snij de vleugeltjes bij het gewricht doormidden.
Frituur de vleugeltjes.
Meng gesmolten boter, tabasco en azijn en bestrijk de kip ermee.
Verkruimel de kaas grof en roer met de room en mayonaise (de stukken kaas moeten zichtbaar blijven). Verdun naar wens met de melk.
Serveer met de stengels bleekselderij.
|
|
|